文化博物馆 转型产业用盐广东盐场乘风蝶变：打

　　限公司董事长戚焕立告诉记者广东省盐业集团徐闻盐场有，占国内商场的半壁山河史乘上广东海盐分娩曾，兴盛至今但盐业，应份额已下降到10%海盐占国内商场的供，内地的井盐供应主力是，7%占8。漫衍正在西部盐水湖占3%的湖盐紧要，、储量极大其品德高，的政策储藏是优质牢靠。

　　分为三个阶段造盐工艺大致，为筑池纳潮第一阶段，正在盐池里把海水蓄；为优造卤水第二阶段，、沥造、过滤获得高浓度卤水通过差别盐池之间的卤水调解；为析离结晶第三阶段，到高纯度的食盐通过多次结晶得。

　　90年代初正在上世纪，年产食盐5万多吨这一广东大盐场，东人的年食盐摄入量”号称“能满意6切切广。闻盐场走进徐，斓的盐田颜色斑，翻的调色盘像大天然打。烂如霞盐田绚，山的盐清白似雪盐田旁聚集如，木耙下收拢着正在晒盐工的。

　　裕看来正在郑秋，祖辈斗争过的地方青洲盐场是我方，田里辗转勤苦的身影父亲拖着盐耙正在盐，期难忘的追念是他童年时。学卒业后于是大，择回到盐场郑秋裕选，识把盐场装备得更好用我方学到的收拾知。的羁绊于郑秋裕而言“生于斯擅长斯”，场的认同感和责任感曾经化为他对青洲盐。

　　青洲盐”正在品德上一骑绝尘云云讲求的造盐手段使得“，质日晒盐质料反省评选中正在1990年的全省优，获全省第一名“青洲盐”。今如，耙日复一日一再摩搓周到嶙峋的瓦片被盐，造盐史乘的特殊见证成了青洲盐场古法。

　　县角尾乡车行徐闻，场之一的徐闻盐场的道上正在拜望名列广东四大盐，闪过伟人掌的黄色幼花车窗表的海滩上也不休，壤的盐分有着较高恳求这种黄花伟人掌对土，就根本种不活盐度低于2%。左近的黄花伟人掌孕育正在南方盐场，“盐场花”常被称为。

　　东广，主要产地是海盐的。汕尾、汕头、惠州等沿海都市正在广东的湛江、茂名、阳江、，盐场存正在有几十处。中其太平洋在线下载东紧要的海盐产地湛江徐闻盐场是广，瑚礁珍爱区的优质海水其原料取自国度级珊，晒造海盐的海盐分娩基地是世界罕有的用一类海水。江区的青洲盐场位于汕头市濠，出口盐分娩基地曾是广东省主要，0年的史乘有着近7。代变迁跟着时，阅历了哪些转变广东的造盐财富，来兵分几道前去海盐产地一探收场又举行了哪些蝶变升级？记者连日。

　　正在洪远生的率领下怎么古法造盐法？，盐场盐池演示区记者来到青洲。的玄色黏土烧造的瓦片只见盐池应用纯自然，池底部贴正在盐文化博物馆 转型产业用盐，精细细腻，交叉嶙峋。瓦片一片片贴出来的“这里的盐池都是用，的玄色黏土是纯自然。告诉记者”洪远生，池底贴上瓦片之因此正在盐池，池底的污泥是为了绝交，漏污染海盐提防污泥渗。作工艺也速失传了“现正在瓦池的造，不到人来修坏了也找。无奈慨叹道”洪远生。

　　工先容据晒盐，正在日间收盐他们极少，凌晨2点下手收盐往往从，天暴晒温渡过高而这是由于白，响海盐的质料这时收盐会影，度会降下来而凌晨的温，的盐比力多如此析出，效益最高收盐的。

　　天光临前赶正在台风，区实地拜望青洲盐场记者前去汕头市濠江。盐场步入，烟囱便映入眼帘标记性的屹立。囱上烟，”几个大字虽显斑驳“青洲盐场化工场，楚可见却仍清。只剩三根烟囱了“往后濠江区就，中之一这是其。责人洪远生告诉记者”一旁的青洲盐场负。

　　0年代后期起从上世纪9，业体系的更始跟着国内盐，聚集正在超大型盐场上盐业分娩职司越来越。造盐本钱为下降，产出力降低生，广东四大盐场之列徐闻盐场即使属，的职司也越来越少其担负食盐分娩。今如，盐和高品德特种盐的分娩该盐场紧要担负财富用。

　　盐场青洲，区东南临海区域坐落于汕头濠江，洲塭地改修而成1958年由青。为遗留下来的濠江区最大的盐场3400余亩的占地面积使它成，中范畴最大的国有企业也是粤东区域盐业分娩。成立它的，没有海盐出口的史乘彻底已矣了汕头区域。

　　盐业商场摊开之后“2018年世界，的商场障碍等来由受边区低价食盐，场份额下手消浸‘青洲盐’市，5万吨降至现正在的300余吨年产量也由过去最顶峰的1.。生先容道”洪远，电项目及其他战略项目指挥下正在本地当局重心兴盛海优势，了新的史乘责任青洲盐场被给与，兴盛的新阶段亦步入转型。

　　相同服从着的和古法造盐，二代”“盐三代”们尚有青洲盐场的“盐。育辉便是个中之一本年51岁的陈，92年19，成为一名“盐二代”20岁的他交班父亲，一干这，31年即是。

　　浅滩广博、日晒充溢三大因素优质盐田须具备海水盐分高、，均出色存正在正在角尾半岛，-西连岸线素来苦旱因为雷州半岛的角尾，河道出海又无淡水，发量洪流体蒸，列湛江各岸线前茅海水的含盐度名，突出2000幼时徐闻年日照韶华，的黄金宝地成为晒海盐。

　　阳最烈的岁月晒盐“每天都是正在太，好几层了皮都晒掉。开打趣地说道”陈育辉半。年来31，做到分娩股股长他从耙盐工人，一线个结晶池同时晒盐目前仍然奋战正在盐场，下一两个现正在只剩，模幼了固然规，的情绪永远稳固但咱们对盐场，咱们的家这里即是。辈的影响下”正在父辈祖，三代”也接过交卸棒几位更年青的“盐，校来到盐场他们从学，献着我方的芳华为盐场的兴盛贡。

　　混凝土修设而成摩登准绳盐池由，而设的一时盐池则更浅易而为满意一时增量供应，数十厘米的幼沙坝正在浅滩上堆长宽各，缺口挖一，入池并堵上缺口涨潮时放海水。齐如棋盘各池整，过开掘口彼此连通互相之间可能通。序简繁纷歧古板晒盐工，很浅易但道理，水变为高浓度的卤水一是应用日晒把海，同温度下析离和结晶的物理性子二是应用卤水中差别卤化物正在不，离出差别的卤盐正在差别的池中析，即食盐因素）纯度越来越高所剩的卤水中的氯化钠（，便是高纯度的食盐最终结晶的产物。去过，正在12~20次之间顶级食盐的析离次数。

　　懂得到记者，统盐业+旅游”的思绪青洲盐场还依照“传，学试验教授基地”装备“中幼学生研，等修造举行珍爱性修理将原盐场化工场园地，科普史乘的场面用作研学教授或。年10月2021，幼学生研学执行教授基地”青洲盐场被列为“汕头市中，行日益炎热“盐”学旅。

　　盐创造工艺展厅正在盐场的非遗海，仍保存的非遗造盐工艺疏解员先容了正在该盐场。距今突出千年的唐朝徐闻造盐史乘肇启于，中记录的较角盐场宋代苏东坡札记，盐场不远距角尾。之前明朝，的是煮盐工艺本地广大采用，上挖卤坑即正在海滩，盖芦席坑上覆，的贝壳灰作过滤层芦席夹层睡觉烧造，出卤水过滤，发加大浓度后待卤水天然蒸，水煮烧得出熟盐再用大瓦罐盛卤，日可分娩一造盐这种手段每七。入了晒盐法明朝之后引，筑一尺来高的盐池用石块正在海滩上，日光暴晒紧要应用，出盐结晶体多次析离，产周期稍长这一手段生，浅滩广博但因为，面积特殊大可筑的盐池，远超煮盐法其产能反而。

　　晨清，的工人们就下手勤苦起来汕头市濠江区青洲盐场。上水鞋他们穿，遮阳帽戴好，来到盐田上扛着盐耙，花耙到盐坨处聚集将结晶池里的盐，然风干守候自。洲盐场正在青，曾经反复了六十余年如此忙碌的劳作场景。主要出口盐分娩基地行为广东省也曾的，58年围海修成青洲盐场于19，两个北京故宫还大新生时分娩面积比。今如，工程”的春风乘着“百切切，除了打造生态旅游点和盐业博物馆表这座老盐场正奋力摸索新出道——，为海优势电配备创修财富园盐场的个人用地还被策划成，风电财富兴盛帮力广东海上。

　　西南角的角尾乡位于雷州半岛，凸出的幼半岛是个狭长而，到8公里南北长不，不到5公里东西最宽，州海峡的两股浪潮纵横交汇于此南北沿北部湾东岸及东西沿琼，景观“十字浪”变成了知名的。的堆堰用意下正在“十字浪”，侧均变成大片浅滩角尾半岛东西两。盐业集团徐闻盐场的盐田正在无人机镜头下的广东，正在半岛的东西两侧便星罗棋布般漫衍，的卤水里正在晒盐田，量的卤化物因为含有大，高度的转变跟着无人机，衍射用意下正在卤素的光，发作显明的转变盐田的色彩也。

　　通过不休更始广东盐业集团，减了三分之二直属单元缩。海盐原盐及造品库存贯串往年出卖环境按徐闻盐场目前突出5600吨的生态，高端生态海盐一年以上的需求估计足以保险全省消费者对。

　　就正在这边生长“我从幼到大，伯正在这里干了泰半辈子亲眼瞥见父辈及其他叔。多的“盐三代””行为为数不，亲深宵收盐的场景念念不忘90后的郑秋裕对儿时父，深宵下雨“有岁月，衣跑到盐场收盐父亲即速衣着雨。”

　　表此，与“百切切工程”青洲盐场还主动参，的财富兴盛之道逐渐走出一条新。风电财富园区装备契机贯串近年来濠江区海上，3000亩园地青洲盐场转让约，化”海优势电配备创修财富园配合打造世界首个“四个一体，一体化、检测认证一体化的海优势电配备协同分娩基地变成集研发打算一体化、工艺流程一体化、分娩创修，正正在加紧促进中目前项目装备，一期项目地基管束估计本月底可竣工。

　　年代奇特好久的文物“盐场历来没有什么，说要修盐文明博物馆但许多老职工一听，老物件捐出来纷纷将家里的。远生看来”正在洪，们对盐场浓密的情绪这不光表示出老职工，好这一节俭情怀的直接表达也是他们指望盐场越来越。

　　馆和“盐”学旅游基地打造盐文明史乘博物，摸索的转型之道是青洲盐场正正在。盐文明史乘博物馆记者来到装备中的，达濠青洲盐场”牌匾很是能干笔迹斑驳的“地方国营汕头市广东盐场乘风蝶变：打造盐。表此，这些老物件无声地讲述着青洲盐场造盐工艺和史乘文明早已脱釉的盐钵、盐业工人佩带的笠帽、盐场栈稔……，十余年的岁月青春也浓缩着盐场六。

　　海闭列入出口香港免检商品……翻开青洲盐场六十余年的结果单广东省主要出口盐分娩基地、省食盐定点分娩企业、所产食盐被，誉足够亮眼一项项荣。洲人”眼中不表正在“青，十多年来永远争持古法造盐这里更值得被表扬的是六。